Recette de la galette // The almond pie recipie

Mardi, la maman d'Emilie est venue à la crèche pour apprendre aux enfants à faire une galette dont ils se sont régalés pour le goûter. Retrouvez la recette après les photos.

On Tuesday, Emilie's mother came to teach the children how to bake an almond pie. They ate eat then for snack. You can find the recipie after the pictures.

Jeanne 

Paul

Emilie et sa maman

Eva

Lyna

Ilyès

La recette :

125g de beurre fondu

125g de sucre

125g d'amandes en poudre

2 oeufs + 1 jaune

2 pâtes feuilletées

1 fève

1) Etaler la 1ère pâte et la piquer à la fourchette.

2) Dans un saladier, mélanger le beurre fondu, le sucre, la poudre d'amande et les 2 oeufs.

3) Verser et répartir cette préparation sur la pâte. Déposer la fève.

4) Recouvrer avec la 2ème pâte et avec un pinceau de cuisine, étaler le jaune d'oeuf dessus pour que la galette dore lors de la cuisson.

5) Enfourner à 180° et laisser cuire jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée (environ 30 à 45 mn selon les fours).

The recipie :

125g of melted butter

125g of sugar

125g of almond powder

2 eggs+ 1 yolk

2 puff pastries

1 charm

1) Roll out and spread the 1st puff pastry and prick it with a fork.

2) In a salad bowl, mix the melted butter with the almond powder, the sugar and the 2 eggs.

3) Pour this preparation on the 1st puff pastry and spread it. Don't forget to insert the charm.

4) Cover with the 2nd pastry. use a kitchen brush to spread the yolk so that the pastry becomes golden during the baking.

5) Put in the oven (180°) and let it about 30 to 45mn depending on your oven, until it has nice golden colour.